Наташа Горбунова(Ануфриенко)

Пахлава с мёдом и орехами — сладкий восточный соблазн

Пахлава — восточная сладость, от которой невозможно отказаться.
Тончайшие слои теста, ароматные орехи и сладкий мёд создают настоящую гармонию вкуса.
Приготовить её дома проще, чем кажется, а результат выглядит как из кондитерской витрины!
Ингредиенты (на форму 25×30 см):

• Слоёное тесто или тесто фило — 400 г
• Орехи (грецкие, миндаль или фисташки) — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мёд — 100 г
• Сахар — 100 г
• Вода — 100 мл
• Корица — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:
Начинка: орехи измельчите, смешайте с сахаром и корицей.
Сборка: выложите в форму слой теста, смажьте маслом, посыпьте орехами.

Домашняя лазанья — вкус Италии на вашей кухне!

Сочные слои пасты, ароматный мясной соус и нежный сыр — это блюдо порадует всю семью и гостей.
Ингредиенты:
Для мясного соуса:

• фарш говяжий или смешанный — 500 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томаты в собственном соку — 400 г
• томатная паста — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, итальянские травы — по вкусу

Для соуса бешамель:

• молоко — 800 мл
• сливочное масло — 80 г
• мука — 3 ст.л.
• соль, мускатный орех — по вкусу

Также:

• листы лазаньи — 9–12 шт.
• тёртый сыр моцарелла или пармезан — 200 г

Приготовление:
Мясной соус: обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте фарш и готовьте до румяности.
Вмешайте тома