Людмила Бушуева

5 лучших вариантов приготовления кабачков с мясом. Будут оригинальные мешочки, колечки, бочонки и пластины :) В общем все интересные способы, которые возможны. Но результат один: все сочно и невероятно вкусно. А готовить легко и просто. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными блюдами в сезон всеми любимого овоща :) 1. Рулетики из кабачков в духовке. Вариант 1 Кабачок (у меня цукини довольно большого размера) нарезаем ножом на тонкие ломтики (11 шт.). Чтобы пластины стали гибкими без предварительной обжарки, посыпаем их солью. Перекладываем в миску и оставляем на столе на 15-20 минут. Филе куриной грудки (650 г) нарезаем на тонкие кусочки. Они будут разной ширины и длины (это не важно). Вместо грудки можно использовать любой фарш. Соль из ломтиков кабачка вытянула лишнюю влагу, и они стали мягкими и гибкими. На каждый ломтик выкладываем кусочки филе в один слой и чуть солим. В миске перемешиваем растительное масло (2 ст. л.), молотую паприку (1 ч. л.) и смазываем филе с

Сладкий перец с помидорами по этому рецепту очень похож по вкусу на перцы венгерского концерна "Глобус". Это очень странно, так как для нас этот рецепт семейный. Звучит банально, но он и правда достался от прабабушки. Как бы то ни было, по составу и способу приготовления рецепт ближе к венгерским традициям консервирования лечо из сладкого перца с томатами без лука. Есть перцы можно сразу после приготовления, но если немного подождать (месяц - полтора) - они будут еще вкуснее. После того, как перцы отстоятся в банках, уксус в них почти не чувствуется. Перцы по этой технологии закрываем каждую зиму. Делается очень просто, а заготовка получается 3 в 1. Можно использовать как закуску, или вместо салата, как дополнение к гарниру, а можно как заправку к мясным блюдам по типу гуляша. На 7-8 банок по 0.7 л вам понадобится: ❗ Крупный калифорнийский перец «Bell», который у нас привыкли называть болгарским для этой закрутки не подойдет. Он сильно теряет вкус при термической обработке. Поэтому ис

Это очень необычное и вкусное густое варенье из черной смородины нравится даже таким не любителям смородины, как я. А уж если вы любите черную смородину, то оно имеет все шансы стать любимым, среди смородиновых закруток. Рецепт прекрасен не только сочетанием смородины с апельсином и крепким ликером, но и тем, что с этими пропорциями варенье можно варить в разных техниках. Мы любим джемы, поэтому приведем рецепт на примере приготовления именно джема. Ниже в статье вы можете найти как с этими же пропорциями сварить из смородины варенье или силт. Неважно, что вы будете варить - варенье, джем или силт - набор ингредиентов одинаков: В оригинальном рецепте используется Creme de Cassis - это очень ароматный и крепкий смородиновый ликер. В других странах он много где продается, у нас редок даже в больших супермаркетах, да и цена у него такая, что лучше без него. Долгое время я обходилась замечательной заменой в виде Рижского бальзама. Но в последнее время и с ним напряженка. Попробовала замен