Татьяна Давыденко (Загорулько)

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает — ни один, даже самый переросший огурец не пропадёт! Каждое лето у меня на кухне кипит работа — наступает время заготовок. Я всем подругам всегда говорю: «Не ленитесь и закрывайте сразу больше банок, чтобы потом зимой не пожалеть!» К картошечке, мясу или просто с хлебушком — эти заготовки улетают первыми, сколько ни закрой. Сегодня я собрала для вас подборку из 5 моих самых любимых, проверенных годами рецептов из огурцов. Здесь есть всё: от хрустящих салатов до экономной икры, в которую уходят абсолютно все огурцы-гиганты. Сохраняйте в закладки! Это настоящий хитовый салат! Для него идеально подходят даже «некондиция», кривые или крупные огурцы. Выход: 4 банки по 0,72 л + 1 баночка 0,5 л. Хранится в шкафу при комнатной температуре! Невероятно хрустящие брусочки! Выглядят очень аппетитно и съедаются первыми. Выход: 3 баночки по 0,5 л. Хранится в шкафу при комнатной температуре! 🧺 Кстати, пока нарежешь целый таз огурчиков, морковку натрёшь,

Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудиночкой и кусочком свежего хлеба, ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки в них меньше сока. Морковь так же пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перц я прокручиваю на средней решётке для мясорубки. Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест на крест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты. Снимаю кожицу с помидор, сверху в низ. И пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне периодически помешивая. И как только кабачки закипят добавляю 5 штучек острого перца целиком, если любите более острое, то добавьте нарезанный перец. Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю. Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла. Перемешиваю, в конце пригото

Это настоящая палочка-выручалочка, когда из минимума продуктов получается десерт к чаю. За 30 минут вы испечете нежный рулет и при этом не придется готовить тесто. Десерт очень нежный и очень вкусный! Как готовить: К творогу добавляем яйца, сахар и пробиваем погружным блендером. Из черешни или вишни вынимаем косточку. Берем тонкий лаваш и выкладывем творожную начинку. Равномерно ее распределем, оставляя края, чтобы можно было завернуть в рулет. Сверху выкладываем ягоды. Загибаем края лаваша, и аккуратно заворачиваем в рулет. В миске соединяем одно яйцо и столовую ложку сметаны. Перекладываем рулет в форму для запекания и смазываем. Выпекаем при температуре 180°С 25 минут. Рулет получается очень вкусным. Рекомендую попробовать! Ингредиенты: Смазать: Приятного аппетита! 👌 Как вам такойрецепт? Жду Вас в комментариях! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты. А еще у нас появился телеграмм канал. Переходите по ссылке, будем вместе готовить и дел