Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ольга Нилакова (Фролова)

Последний визит: 21 июн

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Нилакова (Фролова)

8 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Кладу мясо в бутылку — и получаю КОЛБАСУ! Просто до безобразия! Вкусная домашняя ЗЕЛЬЦ-КОЛБАСА!

Сегодня готовлю зельц — простой и очень вкусный домашний вариант, после которого никакая магазинная колбаса не нужна!

Ингредиенты:
- Свиная рулька — 2 шт. (около 3,5 кг)
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 10 зубчиков
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Перец чёрный и душистый горошком — по вкусу
- Соль — 2 ст. л. (можно по вкусу)
Приготовление:
1. Рульки хорошо промываю, при необходимости разрезаю на части для удобства. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и оставляю на 1–1,5 часа. Это нужно, чтобы убрать излишнюю кровь и сделать вкус чище. Затем воду сливаю и заливаю свежей.
2. Добавляю в кастрюлю лук цел

Кладу мясо в бутылку — и получаю КОЛБАСУ! - 957433315485

Ольга Нилакова (Фролова)

8 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Секретный рецепт баклажанов — вкуснее, чем у корейцев!

Супер-закуска на любой случай.

Ингредиенты:
- Баклажаны — 2,5 кг
- Соль — 1,5 ст. л. (или по вкусу)
- Морковь — 500 г
- Болгарский перец (разноцветный) — 700 г
- Чеснок — 3–6 зубчиков
- Красный острый перец — 1 шт
- Петрушка и кинза — всего 150 г
- Растительное масло — 3 ст. л. для обжарки + 3 ст. л. в салат
- Соевый соус — 3–4 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец чёрный горошком — 10 шт
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Рисовый уксус (3–4%) — по 1 ст. л. в каждую 0,5-литровую банку или по 1/2 ст. л. любого 6%-го уксуса
Стерилизация:
- 0,5 л банки — 23–25 мин с момента закипания
- 1 л банки — 30 мин
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем тонк

Секретный рецепт баклажанов — вкуснее, чем у корейцев! - 957426354077

Ольга Нилакова (Фролова)

8 июн

Поделилась темой

Инга на кухне

Как готовить:

1. Вымыть базилик, слегка размять листья руками или потолочь в ступке — так он отдаст больше аромата.
2. С лимонов снять цедру (по желанию), выжать сок.
3. В большом кувшине смешать лимонный сок, сахар или мёд, базилик. Хорошо растереть или размешать, чтобы сахар растворился.
4. Добавить холодную воду (можно с газом) и лёд.
5. Дать постоять 10–15 минут, чтобы напиток настоялся, и подавать.
Совет от Инги:
– Если хотите яркий фиолетовый цвет — используйте фиолетовый базилик (он даёт красивый розово-сиреневый оттенок).
– Если готовите на вечеринку, положите туда ещё кружочки лайма или мяту — получится красиво и празднично.
– Можно заморозить кубики льда с базиликом и лимоном — и