
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
- Класс
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
поделился публикацией
Котлеты по-колхозному: забытый рецепт, который делает мясо невероятно сочным
Есть рецепты, которые передавались из поколения в поколение не по записям в тетрадках, а просто "на глаз да по памяти". Котлеты по-колхозному именно из таких. Никаких точных граммовок, никаких премудростей, просто хорошее мясо и золотые руки. Это простой рецепт, который превращает обычный фарш в настоящее чудо. Шаг 1. Готовим правильный фарш Свинину и говядину берём в равных пропорциях. Свинина даст сочность, говядина плотность и вкус. Пропускаем мясо через мясорубку на самой мелкой решётке. Чем мельче помол, тем нежнее получатся котлеты. Можно прокрутить даже дважды, если есть время. Шаг 2. Измельчаем лук Две луковицы чистим и либо пропускаем через мясорубку вместе с мясом, либо трём на мелкой тёрке. Некоторые режут мелким кубиком, но для нежности лучше именно измельчить. Лук даст сочность и аромат, не жалейте его. Добавляем лук в фарш. Шаг 3. Черный хлеб А вот здесь внимание. Берём не белый батон, как обычно, а чёрный хлеб. бородинский или обычный ржаной. С ломтиков обрезаем корки (
Показать еще
2 комментария
65 раз поделились
1.1K классов
- Класс
Поделился фотографией
Кресло-коляска с электроприводом
Читать дальше
Скрыть описание
317 комментариев
338 раз поделились
6.5K классов
- Класс
Поделился фотографией
Мы с детьми и с внуками
Читать дальше
Скрыть описание
3 комментария
1 раз поделились
23 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
200
- Татьяна ГудковаУлан-Удэ
- Рафаэль ШиховЕкатеринбург
- Людмила Лупина (Костюкевич)Борисов
- Наталья Рожковаг. Славянск-на-Кубани (Славянский район)
- Алеся ГаевскаяБорисов