Ирина Кистер
Последний визит: вчера 21:08
Фид
Ирина Кистер
поделилась публикацией18 янв
Торт "Панчо"
Очень простой, домашний и очень вкусный. Попробуйте!
Для теста:
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
4 куриных яйца (средних или крупных)
1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста
1 столовая ложка какао
Для крема:
1 кг сметаны любой жирности (я использую 20 %)
1 стакан сахара
20 г растворимого желатина (порошка)
200 мл воды или сиропа
500 г консервированного ананаса кусочками
Для глазури:
50 г молочного или горького шоколада
30 г сливочного масла
1 стакан = 250 мл
Размер противня 32/38 см
Общий вес торта около 2,3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте муку и разрыхлитель.
Куриные яйца взбейте с сахаром в светлую пышную массу. Влейте стакан молока, размешайте. Добавьте стакан растительного масла, размешайте.
Вмешайте муку с разрыхлителем до образования однородного негустого теста. Половину всего теста вылейте с одного края на противень, застеленный бумагой для выпечки. В оставшуюся половину вмешайте какао порошок и вылейте с другого края. Выпекайте в
Показать еще
Фид
Ирина Кистер
поделилась публикацией7 дек 2025
Творожно-яблочные маффины: ароматное угощение с пользой
Творожно-яблочные маффины — это идеальный вариант домашней выпечки, сочетающий в себе вкус, нежную текстуру и пользу. Такие маффины получаются мягкими, воздушными, с аппетитной фруктовой ноткой и легкой кислинкой. Их можно подать к завтраку, взять с собой на работу или в дорогу, а также приготовить для детского перекуса. Главное преимущество этого рецепта — простота приготовления и возможность адаптировать его под любые вкусовые предпочтения. Этот десерт сочетает в себе сразу несколько плюсов: 1. Подготовка творожной основы Творог лучше брать средней жирности — 5–9%. Он должен быть свежим, не кислым и без крупинок. Чтобы маффины получились более воздушными, протрите творог через сито или пробейте блендером. Это придаст тесту нежную кремовую текстуру. 2. Взбивание массы Добавьте в творог яйца и сахар, взбейте венчиком или миксером до однородности. Масса должна стать светлой и пышной. Если вы замените сахар медом, добавляйте его после взбивания, чтобы сохранить полезные свойства. 3. Подг
Показать еще
Фид
Ирина Кистер
поделилась темой20 мая 2025
БАКЛАЖАННАЯ ИДЕАЛЬНАЯ ИКРА
Рецепт баклажанной икры, которая непременно получится даже у тех, кто готовит её впервые. Это блюдо можно есть сразу или заготовить, чтобы наслаждаться зимой.Ингредиенты:
- 2,5 кг баклажанов
- 1 кг лука
- 700 г сладкого перца
- 1,5 кг помидоров
- 800 г моркови
- 100 г чеснока
- 1–2 столовые ложки сахара
- Соль и перец по вкусу
- 300 мл растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (опционально)
Инструкция:
1. Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 40 минут, чтобы они отдали горечь.
2. В это время обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и натертую на крупной тёрке морковь. Тушите смесь до мягкости.
3. Затем добавьте порезанные кубиками помидоры, посолите, поперчите и продолжайте тушить ещё 40 минут.
4. В отдельной кастрюле обжарьте баклажаны, предварительно промыв их от соли, около 40 минут.
5. После этого соедините все овощи в одной большой кастрюле, добавьте сахар, чеснок и при необходимости уксус. Если вам удастся хорошо выпарить жидкость, уксус можно не добавлять. Тушите ещё 40 минут.
Разложите горячую икру по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте их крышками. Переверните банки вверх дном и укройте тёплым пледом на двое суток для полной стерилизации.
Присоединяйтесь к нашей группе по ссылке ok.ru/gotovimpr! Нажимайте "Подписаться", комментируйте, делитесь с друзьями и ставьте лайки 
. Будьте активны — это поможет вам чаще видеть наши публикации в своей ленте!
. Будьте активны — это поможет вам чаще видеть наши публикации в своей ленте!01:18
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка