Свернуть поиск

Зоя Шиткова

Сейчас на сайте

Фид

Зоя Шиткова

поделилась темой

19 авг

Наталья Атаманюк | Рецепты

Хом шакароб, салат на зиму

Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг
огурцы 1 кг
сладкий болгарский перец 700 гр
лук репчатый и красный 800 гр
чеснок 1 головка
петрушка 40 гр
укроп 40 гр
базилик/райхон 35–40 гр
соль 2 ст. ложки
масло растительное 150 мл
сахар и уксус 9% по 1 ч. ложке в каждую 1 литровую банку

Выход 5 литров
Приготовление:
Все овощи нарезаем и перемешиваем деревянной ложкой, оставляем на час, чтобы выделился овощной сок. Через полчаса ещё раз перемешиваем.
Затем раскладываем салат по банкам. В каждую литровую баночку добавляем по 1 чайной ложке сахара и уксуса. Стерилизуем 35–40 минут, если у вас баночки поменьше, на 0,5 литра, то хватит 15–20 минут.
Скажите, а вы обычно этот салат сразу закрываете на зиму или пробуете свеженьким в тот же день? Мне вот интересно, как у вас заведено.
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».

Хом шакароб, салат на зиму - 5372734958695

Фид

Зоя Шиткова

поделилась темой

6 июл

Инга на кухне

Жижиг-галнаш с уткой на наваристом бульоне. Блюдо, которое собирает всю семью.

Я всегда с большим уважением отношусь к национальным рецептам. Обычно за ними стоят десятки лет традиций и очень понятная житейская логика. Ничего лишнего, всё продумано и проверено многими поколениями хозяек.