Надежда Тютикова(Демлер)

Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости моего канала. Ну что мои хорошие, осень в самом разгаре и на нашем столе все чаще появляется квашенная капуста: хрустящая, сладкая, ароматная! Я уже выкладывала рецепт, как ее готовить. Получается быстро, вкусно и самое главное с минимум телодвижений! Рецепт тут А теперь присаживайтесь поудобнее, сегодня я расскажу вам про вкуснейший рецепт щей из квашенной капусты по старинному рецепту ямщиков! Да, вы не ослышались. История этого блюда идет корнями с того времени, когда эта братия бороздила просторы Российской империи. И вот, чтобы на перегонах иметь возможность вкусно -и главное питательно- поесть и был придуман этот рецепт, который в основном ценился в зимнее время. По приезду на место, ямщик просто отрубал кусок замерзших щей, разогревал его и наслаждался вкусным блюдом. Итак, берем кусок на кости свинины. Можно и утку, с ней вообще получается божественно! Да с уткой все получается божественно))) И ставим вариться минимум на 1.5 часа на