Овсяный (белый) квас из цельного зерна.
Действительно вкусная вещь, летом не заменима, а сейчас отличный источник витаминов и микроэлементов.
Берите 0.5-1 литр зерна на 3 литровую банку воды , немного изюма можно добавить когда уже будет готова закваска, также можно добавить сахара, по вкусу. Я кладу 3 ст ложки на 3 литровую банку.
Хватает закваски на 3 месяца, с учетом того . что вы раз в 2-3 дня будете готовый квас сливать и заново заливать воду + 3 ст. ложки сахара, и немного изюма .
Зерно должно быть цельное, не ободранное. Где купить цельный овес? У меня животные , потому я обычно покупаю где то тонну. Ну а литр купить можно наверное в зоомагазине..
Приготовление.
Берете овес, промы