лена кифель (ерих)

Голубцы с грибами - рецепт для поста и экономных (совсем без мяса!)

Ингредиенты: 500 гр. шампиньонов репчатый лук 2 ст. л. томатной пасты 1 стакан отварного риса (или гречки) соль перец лавровый лист вода растительное масло средний кочан капусты Как готовить: 1. Капусту разобрать на листья отварить их в кипящей воде 2–3 минуты. Затем вынуть и дать стечь жидкости. 2. Шампиньоны и репчатый лук нарезать соломкой. Обжарить все на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и приправить перцем. 3. Смешать рис с грибной поджаркой. 4. На каждый капустный лист выложить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его в конвертик. 5. Голубцы поджарить в масле с двух сторон, затем потушить с томатной пастой в небольшом количестве воды около 40 минут. Либо запечь в духовке при 200 градусах. Соус посолить по вкусу, приправить перцем и добавить лавровый лист.