
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
5 комментариев
5 раз поделились
69 классов
- Класс
Поделилась темой
01:16
22 комментария
5 раз поделились
30 классов
- Класс
Поделилась темой
Новогодняя Павлова 
Ингредиенты:Белки — 130 г
Сахар — 250 г
Лимонная кислота — щепотка
Клубничная начинка:
Клубничное пюре — 150 г
Сахар — 30–40 г
Крахмал — 1 ст. л.
Крем:
Творожный сыр - 150 гр
Сливки - 180 гр
Сахарная пудра - 30-40 гр
Приготовление:
Готовим меренгу: соединяем белки с сахаром (важно: ни капли воды или желтка!). Нагреваем на водяной бане до растворения сахара (55–60°), проверяем пальцами. Переливаем в чашу миксера и взбиваем: сначала на низкой скорости, затем увеличиваем — до устойчивых пиков. У меренги должен быть тот самый клюв (взбивание ~12–15 минут).
Перекладываем в мешок, отсаживаем пирожные, ложкой делаем углубление. Сушим при 80° около 1–2 часов. Готовы
00:40
0 комментариев
1 раз поделились
6 классов
- Класс
Поделилась темой
5 комментариев
4 раза поделились
58 классов
Поделилась темой
0 комментариев
5 раз поделились
42 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Ирины доступен только её друзьям.