Татьяна Юрова

Ленивые вареники с картошкойКогда не хочется возится с лепкой обычных варeников!

Понадобится:
- Картофель - 500 гр
- Мука - 150 гр
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 15 гр
- Лук - 1 шт
- Подсолнечное масло
- Соль
Приготовление:
Берем очищенный картофель и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Картофель разминаем, воду добавлять не нужно. Добавляем одно куриное яйцо, кусочек сливочного масла, 150 г просеянной муки, все хорошо перемешиваем и делим на равные порционные кусочки. Тесто раскатываем руками, нарезаем на равные дольки и формируем биточки. Отваривать будем в подсаленной воде 5 минут после того как закипят. Для зажарки берем одну головку лука, мелко нарезаем и