Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Александр Колесников

Последний визит: 19 дек 2022

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

27 янв 2015

Рецепты от Шеф-Повара

Сырные гренки.

Марина Гуськова
Батон подсушенный, 3 яйца, 3 стол. ложки сметаны, пол стакана тёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра.
Смешать все ингредиенты, добавить любую сушёную зелень (у меня сушёный зелёный лук) обмакивать кусочки батона в сырной смеси и жарить на горячей сковороде на раст. масле с двух сторон под крышкой на маленьком огне.

Александр Колесников

6 дек 2014

Рецепты от Шеф-Повара

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.

Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.

Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.

Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!!

Размораживается до последней льдинки.
Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!
Приятного аппетита!

Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губ