Антонина Фомина (Посылкина)

Всем привет, друзья! Сегодня хочу показать Вам рецепт пирога традиционной русской кухни. Курник — это не просто еда, это праздник вкуса и традиций, собравший в себе тепло домашнего очага и вековые рецепты наших предков. Он способен превратить обычный обед в торжественный пир, а будний день — в особенный праздник. Смотреть видео-рецепт на Rutube Смотреть видео-рецепт на Youtube Для начинки: Сначала приготовим тесто. В просеянную муку добавляем сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешиваем, в муке делаем небольшое углубление, добавляем туда сметану и соду. Далее добавляем яйцо и все хорошо перемешиваем с мукой. После чего добавляем растительное масло и замешиваем тесто руками. Замешиваем приблизительно 5−7 минут, тесто становится мягким, эластичным и не липнет к рукам. Убираем в пакет и оставляем в тёплом месте на 1 час, а пока приготовим начинку. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем лук. Картофель нарезаем небольшим кубиком. Чем крупнее нарезан картофель, тем дольш