Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Помидоры в собственном соку — вкусно, просто, без уксуса!
Сегодня расскажу, как я закатываю целые помидоры в собственном томате. Ни уксуса, ни сахара, ни масла — всё просто, как в деревне у бабушки. Стоят они у меня всю зиму прямо в шкафу, и каждый раз, когда открываю баночку, пахнет летом!
Что нам нужно: - помидоры — 2 кг (на томат) - помидоры — 1 кг 200 г (в банки целиком) - перец чёрный горошек — 10 шт. - соль — 2 ст. л. (60 г) Готовим: 1. Для томата помидоры чуть надрезаю, заливаю кипятком на 15–20 минут, снимаю кожицу и кручу через мясорубку. 2. Банки и крышки стерилизую, помидорки мою, срезаю «попки» и раскладываю в банки — примерно по 400 г в каждую. Место для томата обязательно ост