Alexander-Elena Blank (Stelter)

#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen Untertitel in Ihrer Sprache verfügbar! Klicken Sie auf ⚙️ und wählen Sie Ihre Sprache aus. Das verstecken die Konditoren! Nur wenige kennen solche Backmethoden! 2 einfache Rezepte. Rezept 1: Dieses Rezept ist die perfekte Wahl für alle, die gerne backen und etwas Leckeres und Einfaches zubereiten möchten! Es vereint weichen Teig, das Aroma von Vanillezucker, reichhaltige Nüsse und süßen braunen Zucker, um ein köstliches und verlockendes Dessert zu kreieren. Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs auf Basis frischer Hefe, fügen Zucker, Vanillezucker und Milch hinzu und kneten den Teig, bis er elastisch und glatt wird. Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen wir ihn in zwei Teile, aus denen wir kleine Kugeln formen und ihnen etwas Ruhe gönnen. Dann rollen wir den Teig aus, bestreichen ihn mit Butter, bestreuen ihn mit Nüssen und braunem Zucker. Danach rollen wir den Teig zu einer Rolle und lassen ihn im Gefrierfach ruhen, damit er etwas abkühlt und sich leichter schneiden lässt. Nachdem der Teig abgekühlt ist, schneiden wir ihn in kleine Stücke und legen sie in eine Backform. Wenn das Gebäck fertig gebacken ist, erhalten wir ein unglaublich leckeres Gebäck mit einer knusprigen Kruste und einer zarten Mitte. Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine gemütliche Teestunde oder als Dessert für besondere Anlässe. 450–500 g Weizenmehl (3 3/4 – 4 Tassen). 13 g frische Hefe (1/2 oz). 10 g Vanillezucker (1/2 Teelöffel). 2 Esslöffel Zucker (2 Esslöffel). 5–6 g Salz (1 Teelöffel) 250 ml (1 Tassen) warme Milch. 50 g Butter (11/2 oz). 150 g Butter (4 1/2 oz). Für die Füllung: 100–150 g Nüsse (ca. 3,5–5,3 oz). 5 Esslöffel brauner Zucker (5 Esslöffel). Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen. Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen! Rezept 2: Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem köstlichen, selbstgemachten Hefeteiggebäck, perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer Kombination aus fluffigem Teig, einem Hauch von Kardamom und einem buttrigen Finish zaubern Sie ein unwiderstehliches Backwerk. Der Teig wird sorgfältig geknetet, gerollt und in dekorative Stücke geformt, bevor er mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestrichen und mit Sesam bestreut wird. Nach dem Backen im Ofen entfaltet sich ein goldbraunes, duftendes Ergebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Besonderheiten des Rezepts: Leicht verständliche Anleitungen. Verwendung von Grundzutaten wie Mehl, Milch, Zucker und Butter. Perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Ideal für Frühstück, Kaffeezeit oder als Snack zwischendurch. Folgen Sie dem Rezept und genießen Sie den wunderbaren Duft und Geschmack frisch gebackener Köstlichkeiten direkt aus Ihrer Küche! 😊 500-550 g Weizenmehl (4,5 Tassen). 1 Esslöffel Zucker (1 Esslöffel). 1 Ei. 13 g frische Hefe (1/2 oz). 5-6 g Kardamom (1/2 Teelöffel). 125 ml warmes Wasser (1/2 Tasse). 125 ml warme Milch (1/2 Tasse). 5-6 g Salz (1/2 Teelöffel). 50 g Butter (11/2 oz). Für die Füllung : 150 g Butter (4 oz). Zur Dekoration: Sesam. Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen. Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen. Viel Spaß beim Backen! Um keine neuen Videos zu verpassen, ABONNIEREN Sie den Kanal: https://www.youtube.com/@Backergeheimnisse und aktivieren Sie Benachrichtigungen, indem Sie auf 🔔 klicken. Teilen Sie Ihre Lieblingsvideos mit Ihren Freunden und in sozialen Netzwerken, hinterlassen Sie Ihre Fragen und Kommentare. Abonnieren Sie, geben Sie Likes und backen Sie gemeinsam mit mir zu Hause! #Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen