Наталия Арсентьева (Кобина)

Сегодня я поделюсь рецептом не просто пирожков, а рецептом моих "Фирменных Пирожков" тающих во рту" без дрожжей. Их так и прозвали в моей семье — «Тающие». Секрет в невероятно нежном, воздушном тесте на твороге, которое готовится за считанные минуты, и в сочной, хрустящей начинке из капусты. Готовьтесь к тому, что первый блин не будет комом — будет восторгом! Тесто на твороге — это находка для тех, кто не любит долго возиться. Оно получается мягким, пластичным и после жарки остается нежным, буквально таящим во рту. Но начнем мы, как и положено, с начинки, чтобы она успела остыть. Для начинки: Для теста: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем острый нож и порежем свежую капусту, вес нашинкованной капусты 600 грамм. Луковицу порежем кубиками. Кстати, сейчас покажу Вам как сварить яйца еще одним способом, наверняка Вы о нем не знали, мне он нравится за то, что яйца никогда не переварятся и желток будет без темного ободка. Берем ковш, кладем холодные яйца прямо из холодильника, заливаем холодной водой

Друзья, а вы замечали, что в домах наших бабушек всегда было какое-то особенное место? 😄 Там, где висели иконы, где теплилась лампада и куда входившие первым делом крестились. Это и есть красный угол — духовный центр дома, его сердце и душа. В старину говорили: «Без Бога не до порога», и начинали обустройство жилища именно с этого святого места. Сегодня мы часто забываем об этой традиции, а ведь правильно устроенный красный угол может стать источником мира, согласия и благодати для всей семьи. Давайте же вспомним, как это делали наши предки, и узнаем, как создать свой домашний иконостас по всем правилам. 😉 --- «Красный» в данном случае означает «красивый», «хороший», «почётный» . Это был самый светлый, самый чистый и самый важный угол в доме . Именно там размещали иконы, там молились, там принимали самых дорогих гостей . Входя в избу, человек прежде всего крестился на образа в красном углу и только потом здоровался с хозяевами . Это место было священным, недоступным для повседневной