татьяна никольская

Перец в маринаде — проверенный временем рецепт

Этот способ приготовления перца мне достался от мамы, и мы пользуемся им уже больше 30 лет. Каждый год закатываю перцы именно так, и каждый раз стола без них не представляю!
Выход: 7 банок по 700 грамм.
Что понадобится:
- Сладкий красный перец — 5 кг
- Растительное масло (лучше подсолнечное) — 500 мл
- Уксус 9% — 380 мл
- Вода — 500 мл
- Соль — 75 г
- Сахар — 100 г
- Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу
- Сельдерей и петрушка — тоже по вкусу
Как делать:
1. Перец нужно почистить от семян и хвостиков, промыть, а затем порезать на 2–3 части.
2. В большой кастрюле смешиваем воду, масло, уксус, соль и сахар. В

КРАСИМ ЯЙЦА НА ПАСХУ ТРИ СПОСОБА

Хотите красивые пасхальные яйца без лишних заморочек? Делюсь тремя простыми способами — выбирайте любой! Всё делается легко и из того, что обычно есть под рукой. Поехали!
СПОСОБ № 1: ЖЁЛТЫЕ КРАСАВЦЫ С ЗОЛОТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца — 3–5 шт.;
куркума — 20 г (1 пакет);
уксус 9 % — 2 ст. л.;
золотая поталь;
яичный белок;
вода — сколько нужно, чтобы покрыть яйца.
КАК ДЕЛАТЬ:
Положите яйца в кастрюлю, добавьте куркуму и уксус, залейте холодной водой — она должна полностью покрывать яйца.
Доведите до кипения и варите 13 минут.
Выключите огонь, дайте постоять 5 минут, потом достаньте яйца и аккуратно промокните бумажным полотенцем.
Наденьте перчатки.