Катерина Рупп . Кугачова

Хрущ майский западный - крупный жук длиной 20-30 мм. Тело коренастое, продолговато-овальное, сильновыпуклое. Основная окраска черная. Надкрылья красновато-коричневые. По бокам живота расположены черно-белые пятна. Усики от светло-коричневого до черно-коричневого цвета, у самцов усики длиннее, чем у самок. Практически все тело хруща майского покрыто волосками различной длины, густоты и окраски. Насекомых можно наблюдать с апреля до начала июня, обычно начало лёта совпадает с появлением на березе первых клейких листочков. Чаще всего майские жуки встречаются в долинах рек, вблизи лесов, где имеется рыхлая песчаная почва, подходящая для жизни личинок. Наиболее активны они в утренние и вечерние часы, по ночам прилетают на источники света. Наименьшую активность майские хрущи проявляют во время кормежки, после полуночи или днем. Питаются насекомые листьями деревьев и кустарников, предпочитая обычно из лесных деревьев - дуб, из плодовых - сливу. Майский жук западный является одним из основных

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пикантной овощной закуски. Главным ингредиентом в ней выступает свекла. Блюдо получается ярким и пикантным — любителям восточной кухни особенно понравится. Сейчас расскажу, как его приготовить. Как приготовить закуску из свеклы, пошаговый рецепт Тесто Свеклу очищаю и крупно нарезаю. Перекладываю в контейнер, добавляю воду, накрываю крышкой и отправляю в микроволновку на 12 минут. Готовая свекла должна быть мягкой. Измельчаю свеклу в пюре с помощью блендера и перекладываю в глубокую миску. Солю, перчу, в несколько этапов добавляю крахмал и хорошенько перемешиваю, а затем замешиваю тесто руками. Отщипываю от теста небольшой кусочек и скатываю его в шарик. Делаю пальцем углубление. Бросаю получившиеся «шляпки» в кипящую воду и варю на малом огне 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы они не слиплись. Достаю из воды с помощью сита и перекладываю в заранее подготовленную миску с холодной водой. Cоус Для заправки смешиваю соевый соус с хлопьями чили

…и готовы за 15 мин. Остренькие, в таком ароматном маринаде, что дух захватывает, кисло-сладкие. И очень хрустящие - но нежно, ловко, звонко. Это рецепт быстрого приготовления. Соседка зовет их огурцами по-грузински, дома назвали корейскими :) И правда - похожи в чем-то корейские салаты. Как бы там ни было, такие огурчики приготовить стоит. Готовятся очень просто - быстрее, чем описывается сам процесс. Кстати. Мне сразу захотелось приготовить на зиму такие. Потом задумалась: при долгом хранении это будет не тот вкус маринада, не та консистенция. Все же хороши такие огурцы в свежем виде. Точнее - в свежем-маринованном :) Вкусные маринованные огурцы по-грузински: рецепт + ингредиенты 1) Огурцы нарезать - не слишком тонко, чтобы не "светились", но быстро промариновались. До 0.5-0.7 см. Как для салата :) 2) Приготовить маринад, самое главное. Смешать: соль, сахар, растительное масло, уксус. Молотый кориандр, паприку (лучше копченую), немного красного (острого) перца. И хмели-сунели - спис