Николай Кудряшов

Брага — химически сложный продукт. Это не просто смесь этанола, воды и мёртвых дрожжей. В ней содержится свыше 70 летучих веществ, которые могут стать частью самогона. И не все из них одинаково полезны. Вначале разберёмся, что это за вещества и от каких из них нужно избавляться. А затем посмотрим, как правильно производить перегонку, чтобы уменьшить количество примесей. На просторах сети можно найти немало таблиц, где приведён подробный химический состав и браги, и самогона. Их очень много! Я не стану вдаваться в подробности о каждом из них. Для общего понимания, вещества разбивают по категориям. Так ли страшен чёрт? Например, я часто слышу о вреде метанола: яд в чистом виде. Не поспоришь, последствия от него не самые приятные: от слепоты до смертельного исхода. Но, говоря о его содержании в самогоне, стоит учитывать несколько моментов. Чисто технически, отравиться метанолом после употребления самогона — невозможно. Все случаи о слепоте от самогона происходят оттого, что недобросовестн