ПОЛИТ⚡СИГНАЛ

🍰 Бисквит на сгущёнке Простой, нежный и всегда получается. Тот самый вариант, когда минимум ингредиентов — а результат как из кондитерской. 🧺 Ингредиенты: • 1 банка сгущённого молока • 4 яйца • 120 г муки • 50 г сливочного масла (растопить и остудить) • ½ ч. л. соды • сахарная пудра — по желанию 🥣 Основа теста В миску выливаю сгущёнку, добавляю яйца и хорошо взбиваю венчиком или миксером. Масса должна стать гладкой и чуть воздушной. 🧈 Добавляем масло Сливочное масло заранее остужаю — это важно. Вливаю его в смесь и ещё раз аккуратно перемешиваю. 🌾 Сухие ингредиенты Муку обязательно просеиваю вместе с содой. Ввожу частями, лопаткой, движениями снизу вверх — так бисквит получится лёгким и пористым. 🧁 Форма Использую форму диаметром 18–20 см. Смазываю маслом или застилаю пергаментом — как удобнее. 🔥 Выпечка Духовку разогреваю до 180 °C. Выпекаю 35–45 минут. Готовность проверяю шпажкой — если сухая, значит всё готово. ❄️ Остывание Даём бисквиту постоять в форме 10 минут, затем перекладываем на решётку и полностью остужаем. ✨ Подача Можно просто присыпать сахарной пудрой. А можно разрезать на коржи — этот бисквит отлично подходит для тортов, кремов и пропиток.