Пенка для кофе.

Идеальным вариантом мы считаем домашнее молоко — коровье или козье, потому что оно прекрасно взбивается, а также очень полезно для здоровья. Такое молоко традиционно используется практически по всех кофейнях.
Альтернативным вариантом для людей, страдающих непереносимостью лактозы, и веганов станет растительное молоко. Однако вам следует помнить, что приготовить хороший кофе из такого продукта довольно трудно.
Кокосовое молоко удастся взбить, вот только обычно оно обладает слишком насыщенным вкусом, соевое — имеет свойство сворачиваться, а миндальное — кислит и расслаивается.
Самой лучшей заменой будет овсяное молоко. Советуем попробовать именно его, потому что такой продукт известен своим нейтральным, сладковатым вкусом и свойством взбиваться в пенку подходящей текстуры.
Помните, что кипятить молоко категорически нельзя. Высокая температура меняет его структуру, поэтому получить пенку правильной консистенции будет невозможно.
Порядок действий для приготовления пенки в кофемашине:
- Налейте в питчер холодное молоко.
- Окуните паровик в молоко на глубину одного сантиметра.
- Начните взбивать молоко паровиком, обхватив питчер одной рукой.
- Затем перемешайте смесь и постучите сосудом о поверхность стола. В итоге у вас получится воздушная и вкусная пена для латте.
Если мы - не обладатели кофемашины. задача все равно выполнима!
Можно приготовить кофе с пенкой или с помощью миксера. или блендера. или венчика...