Каждый год в к Испании проходит фестиваль La Tomatina.

Десятки тысяч людей принимают участие в помидорной битве! За время фестиваля уничтожается 145 тонн спелых помидоров 😱
Мы считаем, что хорошему урожаю можно найти применение получше 😏
В честь праздника делимся с вами рецептом консервированных помидоров.
Вам понадобятся:
—1 кг помидоров,
— 100 г чеснока,
— 1 л воды,
— 2 ст. л. соли,
— 4 ст. л. сахара,
— 100 мл 9%-го уксуса.
Промойте банки и крышки и простерилизуйте их. Помойте помидоры, очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. Выложите в банки помидоры и залейте их кипятком, затем накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте в кастрюлю воду и насыпьте соль с сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, после этого добавьте уксус.
В каждую банку положите по 2 ст. л. тертого чеснока и залейте помидоры маринадом. Закатайте баночки и укутайте. Готово!
#polaris #polaris_home #рецепт