Как вы думаете, от чего зависит крепость эспрессо?

Помимо пропорций кофе и воды важную роль играет специальный насос — помпа. Она забирает воду из резервуара кофеварки и подаёт ее в бойлер, где та нагревается до нужной температуры в 120–126 градусов. Из бойлера смесь воды и пара попадает в рожок кофеварки. При этом помпа должна создавать давление в 15 бар, при меньшем — кофе получится слабым.
В итальянских помпах, которыми оборудованы кофеварки Polaris, есть два клапана, которые препятствуют обратному ходу воды. Именно благодаря им давление не падает, пока готовится кофе. А в результате вы получаете ароматный и вкусный напиток ☕️
Ссылка на товар: https://okl.lt/jnbwp