Вкуснее запечённой осетрины может быть только запечённая осетрина по-азербайджански.

Рассказываем, как приготовить нежное ароматное блюдо с томатной пастой и пряными травами.
Для четырёх порций вам понадобятся:
— 500–600 г свежей осетрины,
— 3–4 ст. л. томатной пасты,
— 4–5 ст. л. растительного масла,
— соль и чёрный перец,
— укроп, петрушка, кинза, тархун.