Семейный совет

Нужно ли мыть курицу перед готовкой?
Исследования последних лет показали: полезнее не мыть. Всё дело в бактерии кампилобактер. Она остаётся на стенках раковины, разлетается по рабочим поверхностям кухни с проточной водой, попадает в пищу и часто вызывает пищевое отравление. А если курицу не помыть, то все паразиты погибнут в процессе готовки от температуры или воздействия маринадов.