Предыдущая публикация
БУГЛАМА – АППЕТИТНОЕ БЛЮДО ИЗ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ ДЛЯ СЫТНОГО УЖИНА!
Время: 1 час 15 минут
Порции: 4-6 порций
Ингредиенты:
1 кг мякоти баранины
2 луковицы
2–3 помидора
2 сладких перца
5 картофелин
1 головка чеснока
небольшой пучок петрушки
2–3 больших листа белокочанной капусты
соль, свежемолотый красный чили-перец хлопьями
Рецепт:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Нарезать баранину крупными кусками, удалить пленки. Лук очистить
и нарезать полукольцами. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, сами помидоры нарезать произвольно. Сладкий перец разрезать пополам, очистить от семян и плодоножек. Нашинковать длинной соломкой. Крупно порубить петрушку.
3. Переложить в чашу мультиварки куски баранины, посолить, поперчить. Поверх мяса уложить слоями сначала лук, далее помидоры и сладкий перец.
4. Очистить картофель. Нарезать его средними кубиками и уложить поверх перца.
5. Головку чеснока целиком, сняв только один верхний слой шелухи, поместить в центр бугламы и немного вдавить, посыпать петрушкой. Использовать только часть, остальная понадобиться для подачи.
6. Влить в чашу 100 мл воды. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 140 °С и время 60 мин. Через 10 минут открыть крышку мультиварки и накрыть блюдо листьями капусты. Подавать сразу – горячей, выложив мясо и овощи на капустные листья и посыпав оставшейся петрушкой.
7. Приятного аппетита!
Полный рецепт на сайте: http://go.remarkable.ru/to/buglama_resept
Более сотни других вы можете найти на нашем сайте в разделе «Рецепты»: http://go.remarkable.ru/to/recipes
Это блюдо можно приготовить в любой мультиварке Polaris: http://go.remarkable.ru/to/catalog
#РецептПоларис
Следующая публикация
Комментарии 8
Время приготовления по умолчанию 1 час. Время регулируется от 1 часа до 4 часов с шагом 10 минут.
Температура 93 С
Тушение:
Время приготовления по умолчанию 2 час. Время регулируется от 1 часа до 8 часов с шагом 30 минут.
Температура 93 С
Выпечка:
Время приготовления 50 минут.
Температура 118 С - 122 С
Жарка:
Время приготовления по умолчанию 30 минут. Время регулируется от 10 минут до 1 часа с шагом 5 минут.
Температура регулируется от 100 С до 160 С с шагом 10 С.
Запекание:
Время приготовления по умолчанию 30 минут. Время регулируется
...ЕщёЭто был ответ для данного блюда. А вообще в любом приготовлении можно заменить Мультиповар, опираясь на температуру приготовления и особенности других режимов. Чаще всего используются режимы "Выпечка" и "Тушение". Вот перечень температур и времени приготовления на различных режимах: Суп:Время приготовления по умолчанию 1 час. Время регулируется от 1 часа до 4 часов с шагом 10 минут.
Температура 93 С
Тушение:
Время приготовления по умолчанию 2 час. Время регулируется от 1 часа до 8 часов с шагом 30 минут.
Температура 93 С
Выпечка:
Время приготовления 50 минут.
Температура 118 С - 122 С
Жарка:
Время приготовления по умолчанию 30 минут. Время регулируется от 10 минут до 1 часа с шагом 5 минут.
Температура регулируется от 100 С до 160 С с шагом 10 С.
Запекание:
Время приготовления по умолчанию 30 минут. Время регулируется от 10 минут до 1 часа с шагом 5 минут.
Температура 145 С
Корочка:
Время приготовления по умолчанию 1 час 30 минут. Время регулируется от 1 ч. до 2 часов с шагом 5 минут.
Температура 145 С
Паста:
Время приготовления по умолчанию 8 минут. Время регулируется от 8 мин. до 20 минут с шагом 1 минута.
Температура 118 до 120 С.
Йогурт:
Время приготовления по умолчанию 8 часов. Время регулируется от 6 часов до 12 часов с шагом 5 минута.
Температура 38 до 42 С.
Овсянка:
Время приготовления по умолчанию 5 минут. Время регулируется от 5 минут до 1 часа с шагом 5 минута.
Температура 118 до 120 С.
Десерт:
Время приготовления по умолчанию 1 час. Время регулируется от 5 минут до 1 часа с шагом 5 минут.
Температура 100 С.
Варка на пару:
Время приготовления по умолчанию 5 минут. Время регулируется от 5 минут до 1 часа с шагом 1 минута.
Температура 115 до 120 С.
Бобы:
Время приготовления по умолчанию 1 час. Время регулируется от 1 часа до 4 часов с шагом 10 минут.
Температура 93 С.
Молочная каша:
Время приготовления по умолчанию 10 минут. Время регулируется от 10 до 30 минут с шагом 5 минут.
Температура 95 С.
Крупа:
Время приготовления по умолчанию 25 минут.
Температура 100 С.
Подогрев:
Время приготовления по умолчанию 25 минут.
Температура 100 С.
Пицца:
Время приготовления по умолчанию 25 минут. Время регулируется от 20 до 50 минут с шагом 5 минут.
Температура 100 до 160 С.