Продолжаем публиковать рецепты пользователей, победивших в конкурсе Polaris.

Сегодня у нас на ужин СОЛЯНКА ПО-ДОМАШНЕМУ от Екатерины Протопоповой:
"На дно чаши мультиварки кладем мясо (это может быть и свинина, и телятина, и свиная рулька).
Я использовала для бульона свиное рагу. Наливаем холодной воды примерно чуть больше половины чаши, ставим режим "Тушение" на 2 часа.
В это время готовим ингредиенты: колбасы разных сортов (копчёная колбаса, вареная, грудинка, шинка, копченый окорочок, салями и т. д.). В нашем случае были использованы копченая колбаса, копченый окорочок, говядина подкопченая и сосиски
Также потребуется луковица, половинка моркови, помидорчик, 3 соленых огурчика, маслины, лимончик, картофель, томатная паста, сметана, сливочное масло и зелень!
Колбасу нарезаем полосочками, сосиски кружочками и обжариваем на сковороде на сливочном масле! Затем на другой сковороде обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный лук, натертую морковь, добавляем нарезанные помидоры и соленые огурчики, а также 2 столовые ложки томатной пасты и немного зелени, бланшируем три-пять минут.
Как только бульон будет готов, ставим режим "суп" на 1 час, добавляем обжаренную колбасу, овощи, и через пять минут нарезанный кубиками картофель, а также выливаем полбанки рассола из-под маслин.
Через 20 минут открываем крышку, помешиваем, добавляем соль, специи по вкусу. Закрываем крышку, через пять минут выключаем мультиварку и оставляем томиться на 30 минут! Перед подачей на стол добавляем в солянку зелень, дольку лимончика, маслины и сметану! приятного аппетита!
Получилось очень вкусно - наваристый супчик. Вся семья оценила, ели с огромным аппетитом!!!"