Рецепт.

Торт «Битое стекло»
Яркий и нежный торт, готовящийся без выпечки. По желанию вы можете добавить или заменить фрукты, или заменить печенье бисквитом - в общем, есть простор для фантазии!
Ингредиенты:
• 500 г сметаны
• 200 г консервированных персиков
• 100 г печенья
• 100 г сахара
• 2 пакета разноцветных желе
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
• 1 пакетик желатина (10 г).
Как готовить?
Для начала приготовим купленное желе по инструкции на упаковке. Единственное, что вы можете, немного убавить указанное количество воды, так оно получится более плотным, и с ним будет легче работать. Готовое желе убираем в холодильник до застывания.
Когда желе застыло, приступаем к следующему этапу. В кастрюле разведите желатин 100 мл холодной воды, и оставьте на 10 минут для набухания. Распустите набухший желатин на огне. Персики, печенье и застывшее желе нарежьте кусочками. В большой миске с гладкой поверхностью взбейте сметану, обычный и ванильный сахар. Влейте туда желатин, и добавьте нарезанные кусочки фруктов, желе и печенье, хорошо размешайте. Немного подождите, печенье должно всплыть, а после уберите на 5-6 часов в холодильник.
Для того, чтобы извлечь застывший торт, опустите дно миски на пару секунд в горячую воду, а после переверните на тарелку. Приятного аппетита!