Вяленые томаты

Вам понадобится:
• Сливовидные томаты – 4,5 кг
• Оливковое масло – 220 мл
• Прованские травы – 8 г
• Чеснок – 10 зубчиков
• Соль морская – 8 г

Рецепт: томаты вымыть, разрезать на четвертинки, удалить мякоть и плодоножку. Выложить на сетчатый поддон, посыпав солью и прованскими травами. Сетчатый поддон установить в сушилку на металлический поддон, а в самый низ поставить сплошной поддон. Время сушки – 7 часов при температуре 60°С. После завершения сушки дождаться полного остывания томатов. Чеснок тонко нарезать. Уложить слоями в стерилизованную банку вяленые томаты и чеснок. Залить разогретым оливковым маслом, плотно закрыть крышкой. Дать остыть при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.


Приятного аппетита!

#сушилка#ДомаВкусно#Polaris