Домашние десерты готовить ещё проще с кухонной машиной!

Предлагаем порадовать семью шоколадным чизкейком 😋
Вам понадобятся:
— 150 г муки,
— 110 г сахара,
— 75 г растопленного сливочного масла,
— 75 г растопленного горького шоколада,
— 1 яйцо,
— 2 ст. л. какао,
— 1 ч. л. разрыхлителя,
— 1/4 ч. л. соли.
Для начинки:
— 400 г творожного сыра,
— 190 мл сметаны,
— 180 мл сливок 33%,
— 150 г сахара,
— 100 г горького шоколада,
— 3 яйца.
Взбейте масло, сахар и яйцо. Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и соль, порубите шоколад и смешивайте все на небольшой скорости, пока масса не соберется в тесто.
Выложите получившееся тесто на дно формы для выпечки и поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 °С.
Взбейте творожный сыр со сметаной на маленькой скорости, по одному добавьте яйца, каждый раз взбивая до однородности. Всыпьте сахар и влейте сливки, замените насадку на «весло» и смешайте ингредиенты. В конце добавьте шоколад и еще раз хорошо перемешайте.
Перелейте начинку на основу, соорудите водяную баню. Для этого поставьте форму с чизкейком в другую форму и налейте в нее воду, чтобы она была чуть выше середины начинки. Выпекайте чизкейк при температуре 150 °С полтора часа. Затем оставьте остывать в духовке до комнатной температуры, а потом уберите в холодильник на ночь.
Готовый чизкейк украсьте свежими ягодами. Приятного аппетита! 😊
Ссылка на кухонные машины Polaris: https://ok.me/1xqr #polaris #polaris_home #кухоннаямашина #выпечка