Ингредиенты:

• Рис – 250 г
• Консервированный тунец в с/с – 2 банки
• Репчатый лук – 1 головка
• Помидоры – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сливки – 1/2 стакана
• Твердый сыр – 100 г
• Масло – для жарки
• Соль и перец – по вкусу

Рис промываем до прозрачной воды и отправляем в кастрюлю. Вливаем воду, всыпаем немного соли и варим крупу до полуготовности. Дно жаропрочной формы смазываем маслом и выкладываем в нее горячий рис. Репчатый лук нарезаем на мелкие кубики и жарим до золотистости. Как только лук подрумянится, отправляем к нему консервированного тунца. Разминаем рыбу вилкой и тушим вместе с луком пару минут. Добавляем тунца в рис и все перемешиваем.

Помидоры нарезаем на ломтики и выкладываем поверх риса и рыбы. Посыпаем тертым сыром. Для заливки смешиваем сливки, яйца и соль. Выливаем заливку поверх тертого сыра. Ставим форму в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.