Домашние беляши с мясом: вкусная выпечка для повседневного или праздничного стола

Мало кто откажется от румяных, сочных беляшей. Так давайте приготовим их вместе. Тем более и рецепт имеется подходящий. Тесто по нему получается мягкое, пышное и очень вкусное. Готовится оно совсем несложно. А для начинки можно использовать покупной фарш или же перекрутить его самостоятельно. Рецепт приводим далее.

Список ингредиентов указан в конце статьи.

Приготовление

Начнем готовку с дрожжевого теста. Для этого растворяем соль, сахар и дрожжи в стакане теплого молока. Муку просеиваем в миску и вливаем в нее молоко с дрожжами. Хорошенько вымешиваем тесто и оставляем его под полотенцем на 20 минут. Через указанное время обминаем тесто и оставляем еще на полчаса.

Для начинки лучше всего использовать жирный фарш. Именно жир даст необходимую сочность и вкус. В жирный фарш вводим измельченный в блендере или на терке репчатый лук. Всыпаем молотый перец и соль. Вливаем немного холодной воды и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.

Тесто делим на равные части и раскатываем небольшие лепешки. Выкладываем начинку и защипываем края так, чтобы в середине осталась маленькая дырочка. Жарим беляшики на среднем огне в большом количестве подсолнечного масла.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
Мука – 500 г
Молоко – 1 стакан
Дрожжи быстродействующие – 15 г
Соль – 1/2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Фарш – 400 г
Репчатый лук – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Вода – 50 мл
Масло подсолнечное для жарки
Приятного всем аппетита!