Так свёклу почти никто не готовит: корнеплод останется ярким и сочным. Никаких грязных кастрюль не б

Свёкла – очень вкусный и полезный овощ. Да вот только с ее приготовлением возникают проблемы. При варке свёклы кастрюля может окраситься в некрасивый бурый цвет. Сам же корнеплод при этом, наоборот, может частично утратить свой яркий цвет. Так что же делать, чтобы и свекла сталась яркой, и кастрюля была чистой? Выход имеется. Поможет необычный способ варки от хитрых хозяек.

Необычный способ варки свеклы

Итак, чтобы свекла после варки не утратила свой цвет и кастрюля не окрасилась в бурый оттенок, нужно поступить следующим образом: корнеплод необходимо тщательно помыть под проточной водой. Шкурку снимать не нужно. Далее свеклу нужно поместить в полиэтиленовый пакет и выгнать из него весь воздух.

Далее на пакете завязывают узелок для того, чтобы вода не проникла внутрь. После этого нужно положить пакет со свеклой в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить корнеплод до полной готовности. Время варки при этом зависит от размера свеклы.

Еще один способ, отличающийся быстротой, состоит в том, чтобы пакет со свеклой поместить в микроволновую печь и готовить овощ на максимальном режиме нагрева около 10 минут. Важно сделать в свекле небольшие проколы ножом перед тем, как завернуть ее в пакет. Свекла, приготовленная в микроволновке, практически не отличается от вареной или запеченной.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!