Этот салат съедается за минуту: какой же он яркий, сочный и вкусный

Нет времени на длительную готовку? Не знаете, какой салат или закуску подать на стол? В этом случае на выручку придет наш рецепт. Ведь сейчас мы будем готовить яркий и сочный салат из овощей и консервированных кукурузы и фасоли. Готовится он всего за несколько минут, ведь ингредиенты для него не требуют варки. Подробный рецепт приведен ниже.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления понадобится:
Фасоль, консервированная в с/с – 1 банка
Консервированная кукуруза – 1 банка
Сладкий перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Красный лук – 1 головка
Укроп – несколько веточек
Сок лайма – по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Масло оливковое – 1-2 ст.л.

Начнем приготовление. У сладкого перца вырезаем плодоножку и удаляем семена. Режем мякоть на небольшие кубики, отправляем в глубокую миску. Помидор режем на кусочки не крупнее перца. Красный лук режем на очень мелкие кусочки. Отправляем томат и лук к сладкому перцу. Свежий укроп рубим ножом. Добавляем зелень к овощам.

С кукурузы сливаем рассол и добавляем ее в общую миску. Сливаем сок с фасоли и при необходимости промываем ее в холодной воде. Добавляем фасоль к остальным ингредиентам. Выдавливаем сок 1 лайма и вливаем его в салат. Так же можно использовать и сок, продающийся в бутылочках. Заправляем массу солью и перцем. Обязательно вливаем оливковое масло и перемешиваем смесь.

Перекладываем наш салатик в чистую посуду и сразу подаем на стол. Яркое и сочное блюдо готово.