Эта хрустящая закуска из тонкого лаваша улетает со стола в первую очередь

Хотите удивить домочадцев или гостей необычной закуской? Тогда предлагаем приготовить хрустящие рулетики из тонкого лаваша с необычной овощной начинкой. Закуска получается настолько вкусной, что съедают ее обычно в первую очередь. Готовится она при этом очень просто и состоит из самых доступных ингредиентов. Подробный рецепт приведен далее.

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления закуски понадобится: * Лаваш тонкий – 1 шт. * Маринованные огурцы – 2 шт. * Капуста белокочанная – 350 г * Лук репчатый – 1 головка * Морковь – 1 шт. среднего размера * Майонез – 3 ст.л. * Укроп свежий – 20 г * Соль – 1/2 ч.л. * Растительное масло – для жарки Репчатый лук режем на мелкие кубики и заливаем кипятком. Это делается для того, чтобы лук немного смягчился и из него ушла горечь. Затем откидываем лук на сито и немного трясем его, чтобы лишняя жидкость стекла. Очищенную морковь трем на самой крупной терке. Так же поступаем с белокочанной капустой и маринованными огурцами. Объединяем лук, морковь, капусту и огурцы в большой миске. Свежий укроп тщательно моем, мелко рубим ножом и добавляем к овощам. Немного солим массу и заправляем майонезом. Перемешиваем. Начинка готова. Тонкий лаваш расправляем на столе и наносим на него овощную начинку. Сворачиваем плотный рулет и нарезаем его на куски шириной 2.5 см. На сковороде разогреваем масло и жарим кусочки рулета до хрустящей корочки и готовности начинки. Подаем закуску в горячем виде. Приятного всем аппетита!