Вкуснейший салат для застолья с маринованными грибочками и сервелатом

Застолье без салатов будет неполноценным, Но традиционные рецепты многим поднадоели. Попробуйте этот вариант салата. Он очень вкусный и неизбитый. Да еще и выглядит довольно нарядно, особенно, если использовать зелень для украшения.

Ингредиенты

Для приготовления салатика потребуется: * колбаса (в идеале качественный сервелат или ветчина, но можно взять и другую вкусную колбаску) – 250 г; * грибы маринованные (шампиньоны, опята и пр.) – 150 г; * морковь по-корейски (готовая) – 150 г; * яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.; * луковица – ½ часть средней по размеру; * соль – ½ ч. л.; * сахар – 1 ч. л.; * кипяток; * зелень – для подачи; * чёрный перец – по вкусу; * майонез – 2 ст. л. Морковь по-корейски лучше использовать домашнюю, но можно купить этот салат в проверенной кулинарии.

Приготовление

Необходимо заранее сварить и остудить яйца. Грибы из банки отбросить на сито, чтобы полностью стекла жидкость. Приступаем: * половинку луковицы нарезать тонкими половинками или четвертинками колец, кому, как больше нравится;

* сложить нарезанный лук в глубокую посуду, посыпать солью и сахаром, залить крутым кипятком, перемешать и дать настояться 10 минут, это необходимо, чтобы лук утратил резкий запах и слишком острый вкус;

* сервелат или ветчину нарезать сначала на кружочки, а затем некрупной соломкой;

* нарезать маринованные грибочки, совсем мелкие маринованные опята можно оставить целыми, шампиньоны резать тонкими пластинками;

* выложить к нарезанным продуктам морковь по-корейски;

* нарезать кубиками яйца, отправить их к уже нарезанным продуктам;

* лук отбросить на сито, слегка отжать, чтобы не было лишней жидкости, добавить в салат;

* поперчить, желательно использовать свежемолотый перец; добавить майонез, смешать.

Переложить на тарелку, украсить свежей зеленью.