Сладкий рулет из лаваша с творожно-фруктовой начинкой – вкуснятина за минуты

Чтобы приготовить вкусный десерт к чаю, не обязательно тратить полдня. Такой рулет готовится быстро, ведь даже с тестом возиться не требуется.

Ингредиенты

Для приготовления десерта нужно подготовить: * лист тонкого лаваша размером примерно 40 на 60 см – 1 шт.; * творог – 650 г; * бананы – 3 шт.; * яблоки – 2 шт.; * сахар – 100 г; * яйцо – 4 шт.; Заливка: * яйцо – 1 шт.; * сметана – 3 ст. л.; * сахар – 1 ст. л. При желании можно использовать другие фрукты или сухофрукты, например, изюм и курагу. Можно обойтись и одним творогом, добавив в него для аромата ванильный сахар.

Приготовление

Для запекания удобно применять форму в виде кирпичика или узкого овала. Можно сразу включить духовку, так как все быстро готовится: * яблоки и бананы очистить, если кожура на яблоках толстая, её лучше срезать; * нарезать фрукты небольшими кусочками;

* творог смешать с яйцами и сахаром, добавить фрукты, перемешать – начинка готова;

* выложить её на лист лаваша так, чтобы 1,5 см от краев оставались свободными;

* подвернуть края по длинной стороне, чтобы начинка не выпадала; * затем аккуратно свернуть лаваш, начав с короткой стороны, в плотный рулет;

* уложить рулет в форму, обязательно швом вниз, чтобы не развернулся при запекании;

* яйцо взбить с добавлением сметаны и сахара;

* приготовленной заливкой полить приготовленный рулет, стараясь распределить заливку по поверхности равномерно. Чтобы заливка не растекалась рекомендуется использовать узкую форму по длине лаваша. Если такой формы нет, то можно сделать ограничительные бортики из сложенной в несколько слоев фольги;

* поставить в горячую духовку, готовить пока не образуется румяная корочка.

При подаче нарезать на порции. Подавать с чаем. Можно дополнительно приготовить сладкий соус или полить готовый рулет растопленным шоколадом.