Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий сегодня в 05:54
Пирожки на кефире за 10 минут
Старинный бабушкин рецепт: мягкие, пышные и невероятно вкусные пирожки, которые подойдут и к чаю, и к супу.
ИнгредиентыДля теста:
Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 30 мл.
Мука — 430–480 г
Для начинки:
Картофель — 600 г
Лук — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Укроп — по желанию
Приготовление
В миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду.Добавьте масло, переставьте.
В результате всыпьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто (но не следует липнуть к рукам).
Отварите картофель до готовности, приготовьте пюре.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости.
Добавьте картофельное пюре, соль, перец и зелень по вкусу.
Разделите тесто на небольшие кусочки.
Каждую раскатайте в лепёшку, положите начинку и защипните край.
Жарка
В сковороде разогрейте масло.
Обжаривайте пирожки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
СоветПирожки лучше выложить на бумажное полотенце — так лишний жир уйдёт, и они будут ещё вкуснее.
последний комментарий сегодня в 04:02
последний комментарий вчера в 20:59
00:17
последний комментарий вчера в 19:39
02:18
последний комментарий вчера в 17:16
Сегодня в меню — ленивая ачма с творогом и сыром!
Идеально, когда хочется чего-то вкусненького, но не тратить полдня у плиты. Всего 3 минуты подготовки — и в духовку! Готовим вместе?
Ингредиенты:
Творог — 180 г (1 пачка)
Молоко — 150 мл
Сыр — 150 г (любой, который хорошо плавится)
Лаваш — 200 г (тонкий армянский)
Яйца — 2 шт.01:31
последний комментарий вчера в 15:41
ТАКИЕ ОГУРЦЫ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ!
Рецепт необычный, но очень вкусный. попробуйте хотя бы пару баночек — и убедитесь сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л банку):Огурцы
Перец чёрный — 5–6 шт.
Перец душистый — 5–6 шт.
Гвоздика — 1 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 1 зонтик
Лист смородины, вишни — по желанию
Морковь, болгарский перец — по желанию
Маринад (на 1 литр воды):
Сахар — 7 ст.л.
Соль — 2 ст.л.
Уксус 70% — 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банки простерилизовать. На дно положить чеснок, укроп, лавровый лист, зелень, овощи и огурцы.
Залить кипятком, закрыть крышку и оставить до остывания.
Воду слить, отмерить ее количество. Если мало — долить кипячёной воды.
Для маринада: в кипящей воде растворить сахар и соль. В конце добавьте уксус и сразу снимите огонь.
Залить огурцы горячим маринадом и закатать. Хранить в темном месте при комнатной температуре. СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:Не лейте уксус в холодный рассол — только в конце кипячения!
Если не любитель насыщенного вкуса уксуса — уменьшите его количество.
Кончики огурцов лучше разрезать — они будут хрустеть сильнее.
Эти огурцы получаются хрустящие, ароматные и сладко-пряные — магазинные рядом не стоят!последний комментарий вчера в 15:23
ПОМИДОРЫ «ВОЛШЕБНЫЕ» — ЗА РАССОЛОМ ОЧЕРЕДЬ!
Эти помидоры любят все! Малосольные, сладкие, с ароматом зелени — готовятся легко, первым выпивается рассол!
МАРИНАД (на 1 литр воды):Соль крупная — 1 ст.л. с горкой
Сахар — 4 ст.л.
Уксус 9% — 50 мл
Зелень: смородиновый и вишнёвый лист, хрен, зонтик укропа, петрушка, тархун.
Приправы: чеснок, чёрный и душистый перец горошком, лавровый лист.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Банки вымыть и простерилизовать. Зелень обдать кипятком (1 секунда!) и разложить по банкам. Помидоры вымыть, проколоть плодоножки зубочисткой. Разложить вместе со специями. Залить кипятком на 15 минут, слить воду в кастрюлю. На каждый литр слитой воды приготовьте маринад: соль, сахар, уксус. Довести до золота.
Залить помидоры маринадом, закрыть крышками, перевернуть и укутать до остывания. СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:Если рассола оказалось мало — долейте немного кипячёной воды.
Прокалывание помидоров — обязательно, иначе лопнут.
Хранятся при отличной температуре!
Итог — вкусные, сладковатые, ароматные помидорчики и рассол, за которые всегда крутятся! 
последний комментарий вчера в 14:30
загрузка
Показать ещёЛевая колонка