Папа на кухне

Как выращивать зелень дома. Заготовки с зеленью на зиму

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!

Какую зелень выбрать

Петрушка и укроп — неприхотливые и быстрорастущие
Кинза — ароматная и полезная
Зеленый лук — самый простой вариант для начинающих
Мята и базилик — для любителей пряных трав

Что нужно для выращивания зелени на подоконнике

• Горшки или контейнеры — подойдут любые емкости глубиной от 15 см
• Почва — универсальный грунт из магазина
• Семена — лучше выбирать свежие
• Дренаж — керамзит или мелкие камешки
• Освещение — фитолампа или солнечный подоконник

Пошаговая инструкция по выращиванию

Подготовка

Варенье из персиков - заготовка на зиму

Ингредиенты: персики — 2 кг, сахар — 1,5 кг, вода — 200 мл Приготовление: очистить персики от косточек, нарезать, засыпать сахаром, варить 40 минут Хранение: в стерилизованных банках

Рубрика «анекдот дня»

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и позволительные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!

Клубничный сорбет в лимоне

Ингредиенты: клубника 300гр, лимон 3шт, сок 1 лимона (из остального сока можно сделать, например, холодный чай или лимонад), подсластитель ( у меня 100гр сиропа топинамбура)

Зелень и травы: летний источник витаминов

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и позволительные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!

Почему зелень так важна

Лето — прекрасная пора, когда природа дарит нам свежие витамины прямо с грядки. Зелень и травы не только делают блюда вкуснее, но и насыщают организм полезными веществами. Регулярное употребление свежей зелени помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и общее самочувствие.

Полезные виды зелени

• Укроп и петрушка — богаты витаминами А, С, группы В. Помогают пищеварению и улучшают обмен веществ.
• Шпинат — содержит железо, кальций и фолиевую кислоту. Особенно полезен для крови и костей.
• Кинза — пом

Рубрика «анекдот дня»

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и позволительные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!

Солим огурцы в…минералке!

Ингредиенты: на каждые 500гр огурцов по 500мл газированной воды, чеснок 1/2 головки, пол пучка укропа, соль 1ст.л

Мороженое из фруктов

Ингредиенты: персики, дыня, лимонный сок Приготовление: измельчить фрукты в блендере, добавить сок, заморозить Совет: можно добавить немного меда для сладости

Домашний попкорн вкуснее покупного

Ингредиенты: Для карамельного - попкорн, сахар 150гр, масло сливочное 25гр, сода 1/2ч.л Для сырного - попкорн, сливочное масло 20гр, сырный порошок 1ст.л

Баскский чизкейк Сан Себастьян

Ингредиенты: творожный сыр 600гр, яйца 4шт, сахар 200гр, сливки жирные 33-35% 300гр, мука 30гр (1ст.л с горкой) и ванильный экстракт/сахар/ванилин по желанию Выпекать 30-35 минут при 220-230 градусах с конвекцией

Ягодный пирог

Ингредиенты: малина, смородина, черника, тесто Приготовление: выложить ягоды на раскатанное тесто, посыпать сахаром и корицей Время выпекания: 40-45 минут при 180°C

Как избежать пищевых отравлений летом

Правильное хранение — залог здоровья всей семьи. В летний период особенно важно следить за сроками годности и условиями хранения продуктов.

Ниже я напишу общие рекомендации по хранению продуктов в холодильнике:

• олодильник должен поддерживать температуру от 0 до +4 градусов.
• Сырые продукты храните отдельно от готовых блюд.
• Используйте специальные контейнеры или закрытую посуду.
• Овощи и фрукты храните в специальных отсеках холодильника или в прохладном месте при комнатной температуре.
• Мясо и рыбу держите на нижней полке холодильника, чтобы избежать попадания сока на другие продукты.
• Молочные продукты храните строго в холодильнике, следите за

Самый вкусный летний напиток

Ингредиенты (одна порция): яблочный сок 100мл, газированная вода 100мл, сок 1/2лайма. Лед и подсластитель по желанию (у меня сироп топинамбура)

Идеальный сэндвич для пикника

1. Стейки из индейки обжариваем до готовности на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Также поступаем с халуми (либо можете, как и я, обжечь сыр горелкой). 2. Показываю самый простой вариант томатной сальсы (не бойтесь, если после приготовления сэндвича ее останется много - чуть ниже расскажу, куда и как ее деть съесть): помидоры, лук и чеснок измельчаем до состояния пюре в блендере. Держим на среднем огне 5 минут со специями и лимонным соком, также добавляем по желанию немного зелени. 3. Небольшую буханку режем ВДОЛЬ, чуть вынимаем мякиш. Сначала сальса, потом нарезанная индейка, халуми и рационально халапеньо. Закрываем второй частью хле