Сироп из банановых корок

1 Промойте банановую кожуру под холодной водой, удалив грязь 2 Положите кожуру бананов в большую кастрюлю и залейте 3 стаканами холодной воды 3 Накройте крышкой и доведите до лёгкого-среднего кипения. Варите 30 минут. Снимите с огня и остудите под крышкой в течение 3 часов или оставьте на ночь, чтобы кожура настоялась в воде. 4 Достаньте кожуру. Её можно выбросить, съесть или использовать для компоста. 5 Добавьте такое же количество сахара (равное количеству оставшейся воды). По желаению добавьте что-нибудь ванильное. Также можно добавить немного корицы. 6 Верните кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Варите на слабом огне около 10 минут. Снимите с огня и остудите. Используйте как топпинг для тостов, блинов, вафель или мороженого, а также как сироп для кофе. Важно! 10 минут - сироп жидкий, 15 -густоватый, 20 минут - густой. Ингредиенты: кожура 3 бананов (желательно спелых), 3 стакана холодной воды (200мл каждый), сахар (примерно 2,5 стакана - 500гр). Ванильный экстракт и корица по желаению