Лёгкие десерты для летнего стола: пудинги, желе, пастила и мармелад

Ниже я рассажу вам о нескольких легких летних десертах;).

Молочный пудинг с ванилью

Ингредиенты:
молоко — 500 мл
манная крупа — 3 ст. л.
сахар — 2–3 ст. л.
ванилин — на кончике ножа
яйцо — 1 шт. (по желанию)

Приготовление:
Молоко нагрейте до кипения.
Тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая.
Варите на медленном огне 5–7 минут до загустения.
Добавьте сахар и ванилин.
Если используете яйцо, взбейте его с небольшим количеством молока и введите в горячую массу.
Разложите по формочкам и остудите.
Поставьте в холодильник на 2–3 часа.

Лёгкие десерты для летнего стола: пудинги, желе, пастила и мармелад - 5351961454366

Фруктовое желе

Ингредиенты:
фруктовый сок — 400 мл
желатин — 15 г
вода — 50 мл
сахар — по вкусу

Приготовление:
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10–15 минут.
Разогрейте сок (не доводя до кипения).
Растворите в соке желатин.
Добавьте сахар по вкусу.
Разлейте по формочкам.
Остудите и поставьте в холодильник.

Лёгкие десерты для летнего стола: пудинги, желе, пастила и мармелад - 5351961453342

Слоёное желе

Ингредиенты:
сок разных фруктов — по 200 мл
желатин — 20 г
вода — 100 мл

Приготовление:
Разделите желатин на части по количеству слоёв.
Каждый сок подготовьте отдельно с желатином.
Первый слой налейте тонким слоем и остудите.
Следующие слои наливайте после застывания предыдущего.
Украсьте свежими фруктами.

Лёгкие десерты для летнего стола: пудинги, желе, пастила и мармелад - 5351961453598

Яблочная пастила

Ингредиенты:
яблоки — 1 кг
сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
корица — по желанию

Приготовление:
Яблоки запеките в духовке до мягкости.
Протрите через сито или измельчите блендером.
Добавьте сахар и корицу.
Выложите массу тонким слоем на противень, застеленный пергаментом.
Сушите в духовке при температуре 50–60°C с приоткрытой дверцей 4–6 часов.
Разрежьте на полоски и сверните рулетиками.