Шашлык на газированной воде 

Ингредиенты на каждый кг шашлыка: 1кг свиной шеи 1л газированной воды 1 лимон 2 средние луковицы Специи: сухой базилик, сухой чеснок по 1ч.л, 1/3ч.л черного перца и соль 1/2ст.л (половина в маринад, половина перед приготовлением) Растительное масло 1ст.л по желанию  1 Лук режем полукольцами, лимон тонкими слайсами, свинину средними кубиками* *стараемся, чтобы на каждом кусочке была прослойка жира для сочности  2 Смешиваем в большой миске свинину, специи, лимон и лук. Перемешиваем и заливаем газированной водой. Оставляем на 2-3 часа в холодильнике. 3 Сливаем всю жидкость, очищаем свинину от лука и лимона. Чуть просушиваем и солим. Можно добавить немного растительного масла. Нанизываем на шампуры и жарим на углях до готовности. Калькулятор шашлыков  #калькуляторшашлыков