Хурма — это яркий и сладкий фрукт, завоевавший популярность благодаря своему неповторимому вкусу и многочисленным полезным свойствам. Родом из Китая, хурма нашла своё место на столах многих культур, став неотъемлемой частью осенне-зимнего рациона. Традиционно её используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов и напитков. Однако хурма обладает потенциалом, выходящим за пределы гастрономии. В этой статье я расскажу о необычных рецептах с хурмой, а также о других способах её применения, кроме кулинарии. Мы рассмотрим различные сорта хурмы и узнаем, когда начинается её сезон в России. А также три необычных способа её применения: в косметологии, медицине и декоративно-прикладном искусстве.

Виды хурмы:

Существует множество сортов хурмы, каждый из которых имеет свои особенности. Вот некоторые из наиболее популярных: 1. Королек — этот сорт отличается тёмно-оранжевой мякотью и сладким вкусом. 2. Шарон — гибрид хурмы и яблока, который имеет более твёрдую текстуру и менее вяжущий вкус. 3. Шоколадная хурма — этот сорт имеет тёмно-коричневую мякоть и насыщенный вкус. 4. Инжирная хурма — плоды этого сорта имеют форму, напоминающую инжир, и сладкий вкус. 5. Помидорная хурма — этот сорт имеет небольшие плоды, напоминающие по форме помидоры, и терпкий вкус.

Когда сезон хурмы в России

В России сезон хурмы начинается в октябре и продолжается до декабря. В это время можно найти различные сорта хурмы на рынках и в магазинах.

Необычные рецепты с хурмой

Хурма — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько необычных рецептов, которые вы, возможно, ещё не пробовали: 1. Салат из рукколы с хурмой Ингредиенты: Хурма — 2 шт., лепестки миндаля — 1/2 стакана, руккола — 400 г, соль по вкусу. Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л., бальзамический уксус — 1 ст. л., жидкий мёд — 1 ст. л., соль и перец по вкусу. Приготовление: Нарежьте хурму дольками, удалите косточки и очистите от кожицы. Рукколу вымойте и обсушите на полотенце. Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте им салат. Посыпьте миндальными лепестками и подавайте. 2. Салат с уткой, моцареллой, хурмой и фейхоа Ингредиенты: Утиная ножка — 1 шт., хурма — 1 шт., фейхоа — 1 шт., моцарелла буффало — 60 г. Для соуса: Оливковое масло — 2 ст. л., бальзамический уксус — 1 ст. л., жидкий мёд — 1 ст. л., соль и перец по вкусу. Приготовление: Приготовьте соус, смешав все ингредиенты. Смешайте салатные листья, киноа, заправьте половиной соуса и выложите на тарелку. Сверху красиво выложите ломтики моцареллы, хурму и готовую утку. Полейте салат оставшимся соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса, посыпьте кедровыми орешками и подавайте. 3. Горячие бутерброды с хурмой Ингредиенты: Белый хлеб — 2 больших ломтика, Хурма (твёрдая) — 1 шт., Сыр твёрдый (Грюйер или аналог) — 100 г, Тимьян — 2 веточки, Окорок сыровяленый (тонкая нарезка) — 4 ломтика, Оливковое масло — 2 ст. л., Зелёный лук — 2 стрелки Приготовление: • Хурму нарежьте кружочками толщиной 3 мм. Кусочками такой же толщины нарежьте сыр. Ломтики окорока разорвите на 2-3 лоскутка. • При помощи кисточки смажьте оливковым маслом ломтики хлеба сверху и по бокам. • Выложите на хлеб сыр, хурму и окорок внахлёст, чередуя один ингредиент с другим. • Сверху посыпьте тимьяном. • Положите заготовки на покрытый пекарской бумагой противень. • Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Спустя это время увеличьте температуру до 230 градусов, включите режим «гриль». Переставьте противень в самый верх духовки, где держите ещё 3-5 минут. • Готовые бутерброды украсьте зелёным луком и подавайте горячими.

Хурма в косметологии

Богатая витаминами А, С и антиоксидантами, хурма стала популярным ингредиентом в домашней косметологии. Её увлажняющие и регенеративные свойства делают её идеальной для ухода за кожей и волосами. Домашние рецепты: 1 Маска для лица с хурмой: • Смешайте мякоть одной хурмы с ложкой мёда и йогурта. • Нанесите на лицо на 15-20 минут. • Смойте тёплой водой для мягкой и увлажнённой кожи. 1 Скраб для тела: • Перетрите мякоть хурмы с морской солью. • Используйте скраб во время душа для обновления кожи. Эти простые рецепты позволяют сделать уход за кожей более естественным и эффективным.

Хурма в медицине

Хурма известна своими лечебными свойствами. Она содержит большое количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения, а также антиоксиданты, поддерживающие иммунную систему. Лечебные применения: • Укрепление иммунитета: Регулярное употребление хурмы может повысить устойчивость организма к инфекциям благодаря высокому содержанию витамина С. • Пищеварение: Фрукт помогает регулировать работу желудочно-кишечного тракта, облегчая симптомы запоров благодаря своей клетчатке. Применение хурмы как природного средства позволяет укреплять здоровье без использования синтетических препаратов.

Хурма в декоративно-прикладном искусстве

Высушенная хурма может стать оригинальным элементом декора или материалом для творчества. Её насыщенный цвет и текстура открывают множество возможностей для создания уникальных изделий. Идеи для поделок: 1 Декоративные гирлянды: Высушенные дольки хурмы можно нанизать на нить и использовать как гирлянду или украшение для дома в зимний период. 2 Аксессуары из кожуры: Из высушенной кожуры можно создавать оригинальные броши или кулоны, добавляя их к металлическим основам. Такие изделия не только украшают интерьер, но и придают ему особую атмосферу уюта и природной красоты. #блогерскаякухня #топконтент