Овощи, фрукты и все продукты

Салаты на новогодний стол Салат «Новогодние часы» Ингредиенты: Морковь - 1 шт Помидор - 250 грамм Яйцо куриное - 3 шт Филе куриное - 200 грамм Сыр твердый - 100 грамм Крабовые палочки - 100 грамм Лук репчатый красный - 100 грамм Соль, перец черный молотый, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. 2. Яйца, морковь отдельно отварить до готовности, остудить. Куриные желтки отделить от белков, отдельно натереть на средней терке. 3. Куриное филе, репчатый лук, мякоть помидор, нарезать небольшими кубиками, крабовые палочки тонкими кружочками, сыр натереть на крупной терке. 4. Морковь нарезать на кружочки, вырезать колечки и две полоски 5. На блюдо поставить сервировочное кольцо, собрать салат слоями: филе куриное, репчатый лук, помидоры, поперчить, крабовые палочки, куриные желтки, поперчить, куриные белки, сыр, каждый слой промазать майонезом. 6. Для украшения на салате сверху распределить морковь в виде циферблата часов, приложить стрелки, майонезом на каждый кружочек вписать цифру и украсить зеленью. Салат «Оливье с креветками» Ингредиенты: Картофель - 2 шт Морковь - 1 шт Яйцо куриное - 3 шт Огурец свежий - 1 шт Креветки вареные очищенные - 200 грамм Горошек зеленый консервированный - 100 грамм Майонез - по вкусу Приготовление: 1. Отдельно отварить картофель, морковь и яйца до готовности, остудить, очистить. 2. Огурец, картофель, морковь, яйца нарезать небольшими кубиками. 3. Собрать салат: соединить овощи, креветки, добавить зеленый горошек, заправить майонезом, перемешать. Сельдь под шубой с красной икрой Ингредиенты: Икра красная - 20 грамм Сельдь слабосоленая - 250 грамм Яйцо куриное - 2 шт Морковь - 1 шт Картофель - 2 шт Соль, перец черный молотый, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Яйца, картофель, морковь отдельно отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Сельдь нарезать мелкими кубиками. 2. На блюдо поставить сервировочное кольцо, собрать салат слоями: картофель, сельдь, морковь и яйца, каждый слой промазать майонезом, украсить красной икрой. Салат «Фурор» Ингредиенты: Чернослив - 20 грамм Огурец свежий - 1 шт Филе куриное - 300 грамм Морковь по-корейски - 150 грамм Кукуруза консервированная - 150 грамм Соль, перец черный молотый, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Огурец, чернослив и куриное филе нарезать кубиками. 2. Собрать салат: соединить морковь по-корейски, куриное филе, огурец и чернослив, добавить кукурузу, поперчить, перемешать, заправить майонезом. Салат «Яркая фантазия» Ингредиенты: Сыр тертый - 150 грамм Яйцо куриное - 4 шт Лук репчатый - ½ шт Филе куриное - 500 грамм Сахар - 1 столовая ложка Морковь по-корейски - 200 грамм Кукуруза консервированная - 100 грамм Уксус столовый 9% - 3 столовые ложки Майонез, соль - по вкусу Вода - 50 мл Приготовление: 1. Куриное филе посолить, завернуть в фольгу, положить на противень. Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов, охладить. Яйца отварить до готовности, остудить. 2. Филе куры, репчатый лук нарезать кубиками, яйца натереть на средней терке. 3. Маринад: соединить воду, уксус, сахар, перемешать. Лук положить в маринад на 10 минут. 4. Собрать салат слоями: на блюдо положить куру, майонез, лук, морковь по-корейски, майонез, яйцо, кукуруза. Украсить морковью и мелко нарезанным укропом. Слоеный салат с красной рыбой Ингредиенты: Семга слабосоленая - 200 грамм Рис длиннозерный - 150 грамм Огурец свежий - 1 шт Морковь - 1 шт Яйцо куриное - 2 шт Васаби - 1 чайная ложка Лук репчатый красный - ½ шт Уксус яблочный 6% - 1 чайная ложка Майонез, перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. 2. Отдельно отварить яйца и морковь до готовности, остудить, очистить. 3. Филе рыбы, морковь, огурец, лук нарезать мелкими кубиками. Лук сбрызнуть яблочным уксусом. Яйца размять с помощью вилки. 4. Соус: соединить майонез, васаби, поперчить, перемешать. 5. На блюдо поставить сервировочное кольцо, собрать салат слоями: половину риса, огурец, половину рыбы, лук, яйцо, морковь, рис, каждый слой промазывать соусом, украсить рыбой.