Пирог со сливами

мука - 200 гр.
сливочное масло - 100 гр.
творог (5%) - 350 гр.
два куриных яйца
сахар - 50 гр.
крахмал - 10 гр.
сливы - 8 шт.
Для начала приготовим песочную основу.
В просеянную муку добавляем сливочное масло.
Перетираем в крошку.
Добавляем 2 столовые ложки холодной воды.
Собираем тесто в один большой комок.
Перекладываем тесто в кулёк и кладём в холодильник примерно на 30 минут.
Переходим к начинке.
Для заливки берём творог.
В него разбиваем два куриных яйца.
И перемешиваем.
Добавляем сахар и крахмал.
Снова перемешиваем.
Остывшее тесто распределяем по форме для выпечки, делая бортики.
Далее поверх теста выкладываем творожную заливку.
Сливы разделяем на две половинки, вынимая косточки.
Выкладываем сливы поверх творожной начинки.
Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 160 градусов.
По истечении времени пирог готов.
Приятного аппетита!