Яблочный пирог для веганов

Ингредиенты:
Мука — 180 гр.
Растительное масло — 80 мл.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Сахар — 120 гр.
Сода — 1 ч. л.
Ванилин — 1 гр.
Корица — 0,5 ч. л.
Яблоко — 3 шт.
Орехи грецкие — 30 гр.
Процесс приготовления:
1.Два яблока среднего размера разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Шкурку уберите, а мякоть переложите в глубокую миску.
2.Добавьте 70 гр. сахара, яблочный уксус и растительное масло. Перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым и вязким.
3.Насыпьте муку, соду, ванилин и корицу. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и хорошо смажьте маслом. Грецкие орехи измельчите, смешайте с оставшимся сахаром и распределите равномерно по дну формы.
4.Оставшееся яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите ровным слоем на ореховую крошку.
5.Сверху распределите тесто и разровняйте его ложкой, оно должно заполнить все пустоты. Выпекайте при 180 градусах. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.
6.Дайте пирогу немного остыть в форме, после чего переверните аккуратно на тарелку дном вверх и снимите пергамент. Сверху должны оказаться нежные и сочные яблоки с орехами в карамельном соусе. Яблочный пирог для веганов готов.
Приятного аппетита!