Тихвинская каша

Ингредиенты:
Крупа гречневая — 1 ст.
Горох сушеный — 0,5 ст.
Вода — 1,5 литра (кипяток)
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовления:
1.Подготовьте все основные ингредиенты. Лук очистите и помойте. Горох промойте, залейте 1,5 л кипятка и варите без соли 40-50 минут на медленном огне, пока горох не начнет развариваться. Вода за это время выпарится примерно на 1/3.
2.Гречку также промойте. По истечении времени добавьте к гороху, посолите по вкусу и варите пока вода полностью не выпарится и гречка будет готова.
3.Вот такая получается каша. Осталось добавить лучок! Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле и добавьте в кашу.
4.Перемешайте, дайте настояться 5 минут и можно подавать к столу.