Паштет из капусты

Ингредиенты:
Капуста — 700 гр.
Яблоко крупное — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб — 3 ломтика
Молоко — 100 мл.
Лимонный сок — по вкусу
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Приготовления:
1.Подготовьте продукты. Приступим! Капусту вымойте, снимите верхние листья. Яйцо отварите до готовности, охладите, остудите.
2.Капусту порежьте крупно кубиками. Положите в кипящую воду и варите до мягкости, у меня ушло 12-15 минут.
3.Капусту откиньте на дуршлаг, остудите, руками отожмите от воды.
4.У хлеба срежьте корочки, замочите в молоке.
5.Луковицу очистите, порежьте крупно, обжарьте на растительном масле до мягкости.
6.В чашу комбайна сложите жареный лук, капусту, отжатый от молока хлеб, яйцо, очищенное яблоко, лимонный сок, соль, перец.
7.Измельчите до состояния паштета. Вместо блендера можно использовать мясорубку.
8.Дайте постоять 10-15 минут, а потом попробуйте на вкус еще раз. Возможно соли и кислоты может не хватать. Закуска должна быть остро-кислой, откорректируйте на свой вкус. Охладите, пробуйте!