Сочный террин из куриного фарша

Ингредиенты:
Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг.
Лук – 1 шт. (150 гр)
Чеснок– 2 зубчика
Манная крупа – 4 ст.л.
Кетчуп – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Базилик – 1/4 ч.л.
Вустерский соус (если есть) – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Приготовления:
1.Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
2.Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).
3.Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
4.Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
5.Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным.
6.Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.